创始人拉贾·哈巴什（Rajaa Habache）决定将他已故父母西蒙（Simon "Sim"）和“玛丽·罗斯”（Marie Rose "Rose"）的爱永恒化，推出一种独特的生活方式理念，以纪念他们在20世纪70年代（黎巴嫩的黄金时代）的爱和欢乐精神。